14.10.2020

Bocuse d’Or Euroopa finaal - vaata otseülekannet!

15.–16. oktoobril toimub Tallinnas, Saku Suurhallis maailma prestiižseima gastronoomiavõistluse Bocuse d'Or Euroopa finaal. Võistlevad tippkokad 16 Euroopa riigist, 10 parimat pääsevad edasi finaalvooru, mis toimub 1.-2. juunil 2021 Lyonis Prantsusmaal. Sündmuse otseülekannet saab vaadata lehel bocusedor.com. Sedasi saavad kõik gastronoomiahuvilised võistlust jälgida Covid-19 piirangutest hoolimata.

Eestit esindab tänavusel Bocuse d'Or võistlusel Artur Kazaritski, kes töötab hetkel sous chef'ina Kopenhaagenis asuvas kolme Michelini tärniga restoranis Geranium kolmekordse Bocuse d'Or'i võitja Rasmus Kofoedi käe all.

Bocuse d'Or Euroopa finaali aupresidendiks nimetati Suurbritannia kulinaaria ikoon ning prints Harry ja Meghani kungliku pulma privaatse vastuvõtu peakokk Clare Smyth. Clare, kes töötas karjääri alguses staarkoka Gordon Ramsay käe all, on ühtlasi osalenud kohtunikuna mitmetes tuntud briti kokandussaadetes, nagu The Final Table ja MasterChef. Tänaseks on tema restoran Core pärjatud kahe Michelini tärniga. Clare Smythi kõrval on aužürii liikmeks žürii president Philip Tessier, kes 2015. aasta Bocuse d'Or finaalvõistlusel, Lyonis, hõbeda.

Eestit esindab maitsežüriis, mis koosneb 20 osalejariigi esindajatest, Siigur restoranide juhtiv peakokk Tõnis Siigur. Maitsežürii hindab kandikul ja taldrikul esitatud roogade maitset, originaalsust ning esitlust.

Loe edasi

Uudise rubriigid: