08.05.2020

На вебинаре расскажут об устойчивом развитии питания в образовательных учреждениях в меняющееся время

Сегодня, 8 мая, в 10 часов состоится вебинар на тему «Устойчивое развитие питания в образовательных учреждениях в меняющееся время» при сотрудничестве города, SEI Tallinn и Baltic Restaurants Estonia.

Целевая группа семинара – представители учреждений образования, организаторы питания, специалисты по поставкам из местных самоуправлений, ответственные лица общественного и частного сектора, эксперты по продуктам и питанию.

Семинар откроет вице-мэр Вадим Белобровцев, по словам которого, очень важно предлагать детям разнообразную и здоровую пищу и в будущем.

«Участие города в этом проекте даст возможность увязать принципы экологической деятельности и устойчивого развития со сферой питания, а также извлечь уроки из опыта других государств региона Балтийского моря, - сказал Белобровцев. – С организаторами поставок услуг питания на семинаре поделятся опытом и знаниями относительно того, как учитывать принцип полезности и экологичности. Речь пойдет и о вызовах, стоящих перед образовательными учреждениями в нынешнее кризисное время, что существенно повлияло как на сектор питания, так и на общество в целом».

Речь пойдет также о качестве и разнообразии пищи, об органических продуктах и предотвращении образования пищевых отходов; а также о потребностях учреждений просвещения, возможностях устойчивого развития питания, а также о школьном питании в будущем. Будет представлен опыт шведских образовательных учреждений относительно организации питания. Модератор семинара – руководитель программы SEI Tallinn Харри Моора.

Вебинар пройдет в рамках международного проекта StratKIT и финансируется программой Interreg региона Балтийского моря. Тематика связана с целью Таллинна получить титул «Зеленой столицы Европы».