17.04.2019

Tallinn otsib oma saiakest

Kesklinna valitsus kuulutas täna välja konkursi, leidmaks pealinnale erilist ja iseloomulikku pagaritoodet oma sündmustel linnarahvale pakkumiseks.

„Konkursile „Tallinna saiake“ on pagarid ja pagaritöökojad oodatud pakkuma uudset ja loodetavasti meie linnale tunnuslikuks kujunevat pagaritoodet. Selle nimetus peab sisaldama sõna „Tallinn“, kuid ülejäänu on autori fantaasia ja toote enda määrata. Konkursitingimuste kohaselt peab saiakese kaal olema 60 kuni 100 grammi ja hind alla ühe euro. Parima valimisel saavad otsustavaks uue toote maitseomadused. Võitjalt tellib linn vähemalt 1500 saiakest juba 15. maiks, et neid linnarahvale Tallinna päeva puhul pakkuda,“ selgitas Kesklinna vanem Vladimir Svet. 

Konkursil osalejad esitavad 29. aprilliks oma originaalse toote retsepti ja valmistoote näidise. Hindamiskomisjon lähtub parimate valimisel ennekõike saiakese maitseomadustest, aga ka väljanägemisest, nime originaalsusest ja toote hinnast. Konkursikomisjoni on kutsutud toiduspetsialiste, avaliku elu tegelasi ja linnavõimu esindajaid. 

Parimaks hinnatud saiakese valmistajale on ette nähtud 3000 euro suurune preemia koos võimalusega pakkuda oma toodet Tallinna linna ürituste külastajatele. Teise ja kolmanda koha preemiad on vastavalt 2000 ja 1000 eurot. Konkursi võitnud toote retsept ja nime kasutamise õigus lähevad tasuta üle Tallinna linnale, kes võib retsepti avalikustada. 

Lähemalt saab konkursi tingimustega tutvuda Tallinna linna ametlike teadete lehel.

 

Uudise rubriigid: