Täna küpsetasid Aasalillede rühma lapsed koos Euroopa Solidaarsuskorpuse vabatahtliku Elenaga "Butterplätzchen" küpsiseid.

Neid küpsiseid küpsetatakse Saksamaal traditsiooniliselt jõulude ajal. Meie tähistasime täna küpsistega aga jõuluaja lõppu - kolmekuningapäeva. Arutasime lastega, mis käib taigna sisse,  lapsed oskasid nimetada koostisosadest: või, suhkur, muna ja jahu. Koos rullisime küpsisetaigna valmis ja lõikasime vormidega need välja. Õhtuooteks proovisime maitsvaid küpsiseid!

„Butterplätzchen“ küpsised on Saksamaal kõige tavalisemad kodus küpsetatavad jõuluküpsised. ,,Plätzchen" tähistab üldiselt jõuluküpsiseid. ,,Mitte-jõuluküpsiseid" nimetatakse ,,Kekse", mis on lihtsalt küpsise tõlge. Neid tehakse ka võist, suhkrust, jahust ja munast ning kaunistatakse need erinevate nonparellide ja muuga. Neid tehakse enamasti jõuluajal, aga süüa võib ka aastaringselt.

40 küpsise tegemiseks on vaja:
125g külma võid,
200g jahu,
100g suhkrut,
natuke vanillisuhkrut,
1 muna.
Koostisosad tuleb käe vahel ühtlaseks palliks kokku segada. Tainas on parim rullimiseks, kui see enne rullimist külmikusse panna. Kaunistuseks tuleks enne ahju panekut pintseldada küpsised piima ja muna seguga ning lisada koogikaunistused. Seejärel ahjus küpsetada umbes 10 minutit 180 kraadiga.

Head isu!

Aasalillede rühma õpetaja Mari ja vabatahtlik Elena