Информационная кампания по сокращению пищевых отходов

 

Девиз кампании «Сбережем хорошую пищу»

 

Одной из главных тем месяца благоустройства является экономика замкнутого цикла, те же цели преследует кампания по снижению пищевых отходов. Это значит, что мы не выбрасываем еду просто так. Мы хотим осознать, что каждый маленький вклад становится частью большой цели – каждый шажок имеет значение. Мы ценим продукты питания: например, ананас растет три года – сколько времени и ресурса мы тратим в действительности, если оставим плод гнить. Кампанию проводит город Таллинн совместно с инициативой «Зеленый тигр» и другими партнерами с 3 по 15 мая 2021 года.

 

К инициативе присоединились предприятия (и не только производители продуктов), публичный сектор и некоммерческий сектор. Начинанием хочется охватить весь продовольственный цикл – выращивание, производство, транспортировку, продажу, превращение в отходы и возможное жертвование еды. Фокус продовольственной кампании перекликается с темой месячника благоустройства Таллинна – экономикой замкнутого цикла.

Таллинн вносит вклад в распространение экологических идей - как ценить продукты питания, что делать с излишками, как покупать более экологично и т. д. Все действительно просто – покупайте нужное количество еды - максимально используйте остатки - пожертвуйте то, что вы не потребляете, и пр. Давайте поделимся новыми рецептами и знаниями, что делать с остатками еды.

 

Последние изменения 24.04.2021